Povrće u loncima - recepti

Svaka jela koja se kuha u loncima ima svoj specifičan okus i miris. Takva su jela značajno različita od njihovih kolegama, kuhani u tavi. Osim toga, lonci izgledaju sjajno kada se poslužuju na stolu.

Povrće u loncima

Za kuhanje, trebat će vam:

• žičane grah - 120 g;
• boja kupusa - 120 g;
• mrkve, žarulje - 1 komad;
• krumpir - 4-5 komada;
• biljno ulje;
• peršin, lisnati list;
• sol, papar.

Prvo morate ukloniti krumpir i izrezati ih u kocke. Boja cvjetača podijeljena na cvjetove, temeljito isperite. Ako je potrebno, smanjite cvjetanje na pola. Sada oguliti mrkvu i izrezati na tanke prstenove. Nakon toga, isjeckajte luk u polukrug. Grah mora biti smanjen. Sada moramo uzeti glinene posude i stavite u njih krumpir, luk i mrkvu, grah, sve soli, pospite paprom i stavite na vrh ležaljka, komad maslaca. Nakon toga, pomiješajte sve povrće i na kraju dodaj cvjetača. Stavite u svaku posudu trećinu čaše kuhane vode i stavite u pećnicu 46 minuta. Kuhajte na 195 stupnjeva. Kad su povrće spremni, pospite ih s nasjeckanim biljem.

Povrće u loncima s mesom

Sastojci za 6 obroka:

• mrkve - 2-3 komada;
• teletina - 750 g;
• boja kupusa - 550 g;
• brokula - 450 g;
• luk - 2-3 komada;
• žičane grah - 370 g;
• češnjak - 5-6 lobula;
• juha - 0,6 l;
• zeleno;
• maslac;
• papar, sol.

Prvo izrežite komade mesa i pržite u tavi za pola gotove. Zatim staviti sve komponente hrane u loncu - na dnu staviti pržene teletinu, posuti sa soli i paprom, zatim grubo sjeckani luk, mrkva, sjeckani češnjak, grah, cvjetača florets i brokula. Sve to posuti solom, paprom, zelenilom. Zatim stavite komad maslaca i sipajte povrće u lonce s bujonom (pola šalice). Posudu se pripremi oko sat vremena na 175 stupnjeva. Bon appetit!

Povrće u loncima s kiselim vrhnjem

Sastojci za kuhanje:

• kupus - 450 g;
• krumpir - 450 g;
• luk;
• mrkva;
• kiselo vrhnje - 240 g;
• češnjak - 2-3 klin;
• sir - 140 g;
• kopar;
• tijesto od rajčice - 1 žlica;
• sol, začini.

Prvo, morate kuhati krumpir na pola kuhane, a zatim rezati na kriške. Kupus treba kuhati s lukom i mrkvom. Sad stavite u lonce kupusa, na vrhu krumpira. Nakon toga morate pripremiti umak od vrhnja. Uzmite kiselo vrhnje i pomiješajte ga s tijestom rajčice, stisnutim češnjakom, sjeckanim biljem, začinima. Nalupljena smjesa isprati s malom količinom vode i miješati dok se ne dobije homogena konzistencija. Ovim umakom sipajte povrće i pospite ribanim sirom. Pecite na 175 stupnjeva pola sata. Izgleda vrlo ukusno!

Patlidžani u loncima

Proizvodi za 3-4 serviranja:

• šampinjoni - 450 g;
• luk - 3-4 komada;
• kiselo vrhnje - staklo;
• patlidzan - 4-5 komada;
• sir - 120 g;
• sol, brašno, biljno ulje.

U početku biste trebali oprati patlidzan, izrezati na kriške i sol. Zatim kotrljajte brašno i pržite u ulju. Zatim ga stavite na tanjur. Gljive i luk ispiru, a zatim sjeckajte prstenove od luka, i gljive kriške. Tada ih trebate pržiti dok ne napola kuhate. Zatim stavite povrće u posude u slojeve i ulijte smjesu kiselog vrhnja, brašna i soli. Pokrijte svaku posudu s poklopcem i stavite u pećnicu 23 minuta na 185 stupnjeva.

Pečeni ružičasti losos s povrćem u loncima

Proizvodi za kuhanje:

• ružičasti losos - 0,6 kg;
• papar (crveni i crni tlo);
• sušeni bosiljak;
• zeleno;
• žarulja je velika;
• sol, začina za ribu;
• limun;
• rajčice - nekoliko komada;
• Bugarski papar;
• mrkva.

U početku, trebate pripremiti marinadu, u kojoj će se riba unositi. Da biste to učinili, pomiješajte sol, sušeni bosiljak, limunov sok, sitno nasjeckani luk, crveni i crni papar, sjeckani bilje i začin za ribu. Nastala smjesa mirisne potrebe za trljaju očišćenog i ispere ribu, zatim omotati na plastičnom folijom i staviti u hladnjak preko noći.

Sljedećeg jutra, uzmite ribu i izrezajte u dijelove. Izložite par kriški ružičastih lososa u svakom loncu. Zatim napunite sjeckanim povrćem - mrkve, rajčice, bugarski papar, luk. Zatim dodajte malo zelenila i krišku limuna. Pecite ružičasti losos na sat na 175 stupnjeva.