Kako kuhati sir za bebe

Predavanja o zdravoj prehrani djece počela su se odvijati u našoj distrubskoj bolnici. Jedna od tema za koju sam zainteresiran tema je "kako kuhati sir za bebu". Općenito, djeca su najdragocjenija stvar koja je i može biti u našem životu. Oni su naša budućnost, naša nada, naša odraz, na kraju. Stoga, svaka žena nastoji na svaki mogući način zaštititi svoje dijete od svih poteškoća koje mogu biti u našem životu, kako bi dijete zdravo bilo kojim sredstvom. I prije svega, potrebno je obratiti pažnju na prehranu djeteta. Kako raste dječje tijelo, povećava se mišićna masa, rastu kosti - uglavnom djetetovo tijelo treba kalcij i proteine. Ova dva proizvoda su u velikim količinama pronađena u siru. Danas ćemo o tome razgovarati, razmotrit ćemo nekoliko recepata za kuhanje, jer se mnoge majke brine za pitanje "kako kuhati sir za bebe?".

Ako mislite da dijete s djetetom prima dovoljnu količinu kalcija i potrebnih bjelančevina, vrlo ste u krivu. Kako dijete raste, tako i njegova potreba za tim proizvodima. Majke mlijeka bliže godini ne ispunjavaju u potpunosti dnevne potrebe pa je u prehrani dojenčadi preporučljivo uvesti sir. Ovo je mliječni proizvod, koji se unosi u prehranu kao jedan od prvih. Naravno, lako je otići u trgovinu i kupiti gotov sir, ali nemate jamstva da je dijete sigurno. Bolje ga kuhati sami, kod kuće. Curd se obično primjenjuje ne ranije od 6 mjeseci, optimalna dob je 9 mjeseci. Takvo dijete već je potpuno spremno naučiti nove proizvode. A sada ćemo raspravljati o tome kako napraviti sir za bebe.

1 put - kiselo svježi sir na kvasac. Trebamo 1 litru svježine pasterizirano mlijeko i 60 ml startera (kiselo vrhnje, kefir, skuhano mlijeko ili bilo koji drugi mliječni proizvod na početku kvasca). Mlijeko je došlo do kuhanja, neka se ohladi na tjelesnu temperaturu (to je optimalna temperatura za razvoj i život bifido- i laktobacila). Onda uvodimo u naše hladno mlijeko naše kvasac, na primjer kiselo vrhnje. Ostavite mlijeko samo dok puni kiselo. Zatim uzmite kiselo mlijeko i stavite ga na sporo vatru. Nakon nekog vremena primijetit ćete da se serum počinje razdvajati. Nemojte kuhati, inače neće raditi. Što sporije zagrijavate mlijeko, to će nježniji sir. Bacite sir na cjedilu, pustite da se sirutka izlijeva, spremna. Pa, to je sve, sad znate kuhati sir za bebe metoda fermentacije. Iz te količine svježeg sira dovoljno je, tako da mogu hraniti i stariju djecu.

Kako pripremiti sir za dijete zrenjem, proučavali smo, sada razmotriti način pripreme bez kiselog tijesta. Da biste napravili jedan dio ovog sira (to je oko 50 grama), potrebno je pola čaše mlijeka i 100 grama kiselog vrhnja. Uzmite mali lonac, ulijte u mlijeko, a zatim iscijedite kiselog vrhnja iz pakiranja. Ne morate miješati ništa, tako da dobijemo velike pahuljice svježeg sira. Dopustite da kuhamo i pustimo pušiti 5 minuta, tako da se kiselo vrhnje smrzne i pretvori u sir. Zatim učinimo isto, bacamo sve natrag na sito, pričekamo da se sirutka isprazni i uživamo u krvi. Prema ovome receptu, sir se ispostavi da je slatko, bez kiselosti i grublje. Što se tiče sirutke, može se dati djetetu (ima veliku količinu proteina sirutke), može se koristiti kao kozmetičko sredstvo - tonik, savršeno odmašćuje masna područja na licu. Zato učite sve svoje prijatelje, kako napraviti sir za dijete, tako da ćemo i naša djeca biti puno zdraviji i jači. Budite zdravi!