Pileći filet s sirom

Jedna od redovnih večeri odlučila je kuhati za večeru, a ne ugoditi njihovim ljubljenim muškarcima. Sjetio sam se da se u hladnjaku nalazila piletina. Pregledao sam nekoliko časopisa s receptima, skenirala internet i odabrala - kuhati kokoš piletina sa sirom.

Za kuhanje trebamo 400 grama piletina, 100 grama tvrdog sira (bolje koristiti sir "Mozzarella", jer se ne melje nakon taljenja), 1 jaje, papriku i sol, dodatne mrvice za brušenje i mogu se kušati. Iz tog razloga, recept za pileći filet sa sirom se ispostavi sočno i ukusno.

Pileći filet pobjegao je drvenim čekićem i izrezao nožem, tako da je ispalo džep. Filc se potpuno briše solom i začinima, komad sira se stavlja u džep, rub se probada čačkalicama. Dalje, filet je valjan u jurnu jaje i napunjen krušnim mrvicama. Posudu za prženje na maloj vrućini, masnoću s biljnim uljem i stavi piletinu u sir. Pržite dok ne zlatno smeđe. Posuda je spremna, možete sigurno služiti na stolu. Usput, mnogo više ukusnih piletina filet s sirom se dobiva u kombinaciji s biljnim ukrasom. Uzimam kupus, krumpir, rajčicu, luk, mrkve, zelje, češnjak, sve mrvice i trupove u umaku od rajčice. Uz ukras i posluživanje za večeru, moja obitelj je samo oduševljena takvom delikatnošću.

Još jedna mogućnost - piletina od lisca i gljiva, ostavlja "prasak". Pripremiti potrebne 400 grama piletine, 1 velika glavica luka, 200 grama svježih bijelih gljiva, maslinovo ulje, 200 grama sira odabrati, majoneza, peršin, sol i, naravno, papar. Pileći filet dobro je pretučen čekićem, solom, malim paprom i prženim maslinovim uljem s dvije strane sve dok ne nastane karakteristična kora. Gljive i luk, fino usitnite i pržite na istom maslinovom ulju dok ne kuhate. Sir se trlja na veliku rešetku. Zatim pripremamo posudu za pečenje. Pokrijte dno majoneze (u filetima napustio školu) širili komad žaru piletine, stavite na vrh gljivama i lukom, posuti obilno sa sirom i poslati pecite u pećnici 15 minuta. Završeni jelo posuto ljekovitim biljem i posluženo vrućom dok sir ne bude zamrznut i ne izgleda kao gumu. Takva se jela mogu pripremiti čak i za proslave, gosti će biti ugodno iznenađeni kulinarskom kreativnošću.

Pileći, među ostalim, ide dobro s rižom. Piletina od riže mi je ponudio moj prijatelj na poslu. Pokušao sam, volio ga, odlučio ga kuhati. Trebat će nam 500 grama filea, 200 grama zrelih rajčica, 200 grama riže, nekoliko češnja češnjaka, biljno ulje, začine i sol. Isperite rižu i stavite je na laganu vrućinu. Dok se pere, piletina se odrezuje u male kocke i pržiti u biljnom ulju. Potrebno je odstraniti rajčice, pa ih najprije ispijemo s kipućom vodom - oguliti se samostalno. Rajčice izrezati u kocku i spojiti se s piletinom, gulaš 10 minuta. spreman kuhana riža širite se na piletinu, sol, papar i pomiješajte sve. Češnjak se dodaje na samom kraju, tako da njezina arome ne kuhaju. Gotova jela poslužuju se uz salatu svježeg povrća ili jednostavno rezanje povrća, jer svježe povrće uvijek traži rižu.

Pileće meso je vrlo korisno. Spada u kategoriju prehrane, jer je asimiliran bolja od govedine i svinjetine, gotovo da i nema kolesterola, puno probavljiv bjelančevina i vitamina. Pored toga, piletino meso brzo se kuha i ne traje toliko vremena kao, na primjer, kuhanje govedine. Mnogi nutricionisti preporučuju da se u prehrani mesa od piletine uključe barem 2 puta tjedno, au prehrani djeca mogu biti još češće. Valja napomenuti da je važno razlikovati piletinu i piletinu. Pileće meso je delikatnije od piletine, stoga nemojte pogriješiti pri odabiru. Uživajte u svim apetitu i dobrom "vremenu" u želucu!