Kolačić kolača - omiljena kolača kraljeva

Kolačići od kolača su ukusni, mrvljiv i aromatski. Općenito, sadašnje blaženstvo. A činjenica da je pripremljena prilično jednostavno ne može, ali molimo svaku kuhati, čak i amatera. C kuhanje recept

Malo povijesti

Kao što znate, kolačići kolača su jedan od najstarijih vrsta pečenja. Ova je delikatesa počela pripremati u 17. stoljeću na Istoku, ali stoljeće kasnije pojavila se u Europi i zaljubila se u većinu stanovništva.

To pečenje pouzdano preuzeo vodeću poziciju ne samo u kućama uličnih prodavača, ali i na stolovima bogatih građana, pa čak i luksuznih kraljevske prijeme. Malo ljudi zna da je carica Katarina II je jako volio ove delicije, a svako jutro počinje s košarom slatkog kolača s jakom kavom.

Svatko sada može priuštiti kolačiće od kolača. Može se kupiti i u slastičarnicama i pečenim samostalno. Usput, pripremajući se tijesto, možete biti sigurni u njegovu izuzetnu kvalitetu.

O kolačiću kolača

Jednostavan kolačić kolača razlikuje se od ostalih vrsta pečenja, ne samo sa svojim osjetljivim okusom i ugodnom mrvljenjem, već s visokim sadržajem kalorija. Ali ova činjenica ne obeshrabruje ljubav ovog delikatesa. Velik broj kalorija izravno se odnose na sastav kolačića, jer je baza puno jaja, šećera i masnoća.

Ime "pijesak" ove vrste pečenja dobilo je zbog svoje plodnosti za male zrnce. Francuski naziv "sable" znači pijesak i precizno opisuje strukturu kolačića.

Glavna prednost kolačića kolača jest jednostavno i brzo kuhanje. Tijesto za njega vrlo je poslušno u svom radu, a ne "kapriciozan" i lako izvaljeno (čak i do najtanja sloja). Osim toga, završio pečenje strukturu je vrlo lako promijeniti, na primjer, dodajući veći kotač šećera i masnoća, to će biti više labave, ali ako se smanji dozu sastojaka - to će kolačići biti gušća.

Srećom, postoji mnogo mogućnosti za pečenje ove vrste tretira. Uostalom, med, maka i sve vrste džema uspješno se kombiniraju s njom. A to vam omogućuje da eksperimentirate sa svojim sastojcima prema vlastitim željama.

Prvo se morate upoznati s standardom recept za kuhanje pijeska kolačić koji se kuha bez jaja. Umjesto toga, trebaju dodati puno maslaca u tijesto, to će postići visoku friability.

Recipe za "ukusne kolačiće kolača"

sastojci:

• maslac - 225 grama;
• šećer - 100 grama;
• pšenično brašno - 320 grama;
• vanilije šećer - frac12- čajna žličica;
• morska sol - frac14-čajnu žličicu.

Maslac mora biti dobro premlaten do konzistencije kiselog vrhnja. Alternativno dodajte sve sastojke navedene u receptu. Sve dobro izmiješajte, zamijesite tijesto i oblikujte kuglu, koja bi trebala biti poslana 30 minuta u hladnjaku.

Zatim podijelite tijesto na tri dijela, svaki valjak u obliku cilindra promjera 5 cm. Kako bi se spriječilo da se lijepi za vrijeme valjanja, stol se može posipati papirom. Zatim morate provjeriti da u ispitivanju nema mjehurića zraka i pukotina.

Ostaci šećera se ulijevaju vosak papir, nataknite rezultirajući cilindar tijesta, izrežite ga u male krugove (ne više od 2 cm) i pošaljite ga da peći u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Pecite kolačiće kravljih krekera oko 20-25 minuta, vodič gotovog deserta trebao bi biti njegova tamna zlatna boja.

U tijestu možete dodati i makom ili grožđice, što će jetru dodati dodatni okus i okus. Alternativno, možete pripremiti kolač kolačići s džemom. Tijesto za nju se priprema u skladu s prethodnim receptom. Neposredno prije nego što krenete u pećnicu u svakom kolačiću morate napraviti male udubine i dodati malo džema. Pecite do zlatno smeđe. Kolačići nisu samo ukusni, već i vrlo atraktivni.

Kolačić kolača bit će izvrstan dodatak doručku ili ukrasu ručka ili večere (kao desert). Poslužite se preporučuje s mlijeko, čaj ili kavu.

Ova poslastica ne može pomoći, ali čak i najizbirljiviji gurman!