Bagels with a trešnja: recept s fotografijom

Bagele s trešnjama mirisne su kolače, koje se mogu kuhati doslovce za pola sata. Imajte na umu da vaša kućanstva odmah zatrebaju vruće kolačiće, tako da kuhate odmah u dvostrukom glasnoću.

Bagele s trešnjom. Reci s fotografijom

Za početak, želimo vam reći kako pripremiti vrećice s bujnog kvasca tijesta. Sigurno će vam se svidjeti kombinacija bujne baze i slatkih i kiselih punila. Pripremit ćemo bagele s trešnjama kako slijedi:

• 200 grama mlijeka toplo na štednjaku na 35-40 stupnjeva.
• Dodajte čajnu žličicu kvasca u tekućinu, pomiješajte i pričekajte dok se ne otopi.
• U dubokoj zdjeli, rešetkom 250 grama smrznutog maslaca, prosijite 550 grama bijelog brašna, a zatim rukama drobite sastojke u mrvicu.
• Pristran mješavina kvasca s dvije žlice kiselog vrhnja, istu količinu majoneze i dvije kokošje jaja. Pomiješajte sastojke s mikserom pri maloj brzini.
• Kombinirajte obje smjese i zamijesite mekano tijesto rukama. Nakon toga, zamotajte ga u hranu i stavite je u hladnjak dva sata.
• Za punjenje ćemo koristiti marmelada od trešnje od cjelovitih bobica. Stavite proizvod na sito i dopustite višak sirupa da isprazni.
• Tijesto prerađenog tijesta na tri dijela, svaku ulovite u krug, pospite šećerom i još jednom idite na njih s valjkom.
• Izrezati radni komad križno, a zatim podijeliti svaki sektor u tri dijela. Na širokom dijelu dobivenih trokuta, stavite jednu žlicu preljeva, a zatim svaka s valjkom.

Stavite bagels s trešnjama na lim za pečenje prekriven pergamentom, i ostavite 15 minuta. Kad se keksa podigne, mastite ga s pretvorenim žumanjkom, pospite šećerom i pošaljite ga na pečenu u predgrijanoj peći.

Recept za bagels s sendvičem za kolač

Kolačići za ovaj recept izrađuju se brže od kvasca. Da biste diverzificirali svoj okus, možete dodati cimet ili vaniliju u sastav, i bobice da se svježe ili smrznute. Kako kuhati bagels s trešnjama (recept s fotografijom):

• Da biste napravili tijesto, prvo pomiješajte 100 ml kiselog vrhnja, 100 maslaca, žlicu šećera i pola žličice cimeta.
• Prosijite dvije šalice brašna u čašu i dodajte prašak za pecivo.
• Mijesiti tijesto iz pripremljenih sastojaka i ostaviti da ostane oko 20 minuta.
• U ovom trenutku, pripremite trešnja - operite ga, idite i uklonite kosti.
• Podijelite tijesto u nekoliko komada, izvucite okrugle billets i izrezati ih u trokuta. Postavite za svaku nekoliko bobica i pustite ih.
• Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne zasušite.

Bagele s trešnjama bit će ukusne ne samo u vrućim, već iu hladnom obliku.

Bagels "Air"

Pripremite se za ovu čajnu obiteljsku čuvenu ovu prekrasnu tijestu i molimo jedinstveni okus vaših najdražih. Da biste pripremili kvasce s trešnjom, morat ćete učiniti sljedeće:

• Isperite 25 grama kvasca, prelijte ih s toplim mlijekom i dodajte čajnu žličicu šećera. Stavite zdjelu na toplo mjesto i pričekajte da se kvasac fermentira.
• Zasebno, prosijite četiri čaše brašna i protrljajte ga u mrvicu s 250 grama ribanog margarina.
• Kombinirajte proizvode, dodajte ih čašom kiselog vrhnja i gnječite tijesto.
• Procesi i pripremu bobica.
• Kad je tijesto ispravno, podijelite ga na četiri dijela, svaku rupu i izrežite trokutaste praznine.
• Od tijesta i punjenja, oblikovajte bagels, stavite ih na lim za pečenje, ulje s jaja i pospite mješavinom šećera i cimeta.

Pecite slatku hranu u pećnici dok ne budete spremni, a zatim neka malo ohladi, stavite je u lijepo jelo i poslužite je za stolom. Kao i uvijek, ovaj kolačić savršeno je kombiniran s čajem ili kavom.

Bagele brzo

Ako pričekate goste, ali nema dovoljno vremena za kuhanje, obratite pažnju na ovaj recept. Ovoga puta predlažemo vam da pripremite ukusne kolače iz gotove kolača:

• Svježe trešnje prolaze, isperu, uklanjaju kosti. Ako koristite smrznute bobice, najprije ih odmrznite, a zatim iscijedite višak sokova. Ulijte pripremljeno punjenje s dvije žlice šećera.
• Topiti lisnato tijesto razvaljajte ga na kvadrate, od kojih je svaki izrezati poprečno, a zatim svaki izrezati svaki dio na dva dijela.
• Žlicu stavite čajnu žličicu punjenja na široki dio obradaka i preklopite. Učinite isto sa ostalim proizvodima.

Stavite bagels u pećnicu, maskirajte svaki jaje i pecite deset minuta. Gotovi obroci poslužuju se za stolom uz čaj ili druga pića.

Bagele na pivo

Zbog ne sasvim uobičajenog sastava tijesta, ovo pečenje postaje hrskavo i lagano. Pokušajte ga kuhati prema našem receptu i iznenaditi svoju obitelj s prvotnim okusom:

• Rastopiti jedan paket margarina u zdjelu.
• Dodajte njoj jednu čašu bilo kojeg laganog piva.
• Prosijite u zdjelicu četiri čaše brašna i gnječite tijesto. Podijelite ga u dva dijela, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač na jedan sat.
• Dok se tijesto hladi, promiješajte što više šećera kako biste dobili dvije čaše slatkog praha.
• Izvadite jedan paket iz zamrzivača i stavite tijesto na stol. Trebao bi biti dovoljno elastičan i ne prekidati. Gurnite je u krug i, kao što smo ranije opisali, izrežite ga na triangularne bjeline.
• Izvadite valjke iz tijesta i trešnje, pošaljite ih na lim za pečenje, pospite brašno i pecite dok se ne učinite.
• Vruće kekse odmah uvaljati u šećer u prahu i staviti na jelo.

Slično tome, učinite drugi dio testa. Poslužite bagels s trešnjama na stol zajedno s čaj, kakao ili vruće mlijeko.

zaključak

Bit ćemo sretni ako želite kuhati ukusne, prozračne i hrskave bagels s trešnjama. Eksperimentirajte s različitim vrste tijesta, pokušajte ih kuhati s različitim punilima i iznenaditi svoje najdraže originalnim ukusima. Takvi keksi postaju jednako ukusni u toplom i hlađenom obliku, tako da ih možete ispeći sa zalihama i pružiti slatki desert cijeloj obitelji nekoliko dana unaprijed.