Pivo `Carlsberg`: proizvođač, cijena, recenzije

Pivo Carlsberg zastupa danska istoimena tvrtka. Do danas, ovaj brand je jedan od najvećih i najuspješnijih na svijetu. Sjedište tvrtke je sa sjedištem u Kopenhagenu, u Valby području.

Povijest stvaranja

Pivovaru je 1847. osnovao danski poduzetnik pod nazivom Christian Jacobsen. Marka je dobila ime po sinu poduzetnika Carl. Već dugo vremena pivo "Carlsberg" proizvedeno je isključivo za stanovnike kapitala, a zatim je proizvodnja proširena na nacionalnu razinu. Prvi izvoz datira iz kasnih šezdesetih godina prošlog stoljeća, ali strane stranke bile su strogo ograničene.

Gotovo 20 godina nakon što je tvrtka osnovana, piće je prošlo neke promjene. Prije svega, odnosio se na metodu fermentacije proizvoda. Sada su Danci nisu samo dobili fermentirano piće, već potpuno kultivirano i rafinirano pivo "Carlsberg". Proizvođač je uvijek vodio brigu o svojim kupcima pa je uskoro odlučio proširiti vlasništvo tvrtke na račun novih laboratorija i postrojenja. Valja napomenuti da je prvi kemičar marke dugo vremena bio Dane Laurits Sørensen. Upravo je on ušao u vodenu komponentu pH u postupku proizvodnje, koja se trenutno koriste u svim ostalim tvrtkama.

Međutim, čak i prije ovog trenutka, uz marku Carlsberg, dogodila se jedna čudna tvrdnja. Godine 1882. Jacobsenov se sin povukao iz obiteljskog posla, preferirajući otvoriti vlastitu liniju piva. Novi brand zvao se Ny Carlsberg. Potrebno je odati počast činjenici da su oba natjecatelja dva desetljeća prošla na prst. Godine 1902. Karl je umro, a njegovi su se sinovi vratili u dvije marke.

Godine 1969. glavni konkurent danske pivovare Tuborg odlučio je apsorbirati dijete Jacobsena. Kolaps branda nije dugo trajao. Trenutačno, Uprava Carlsberga posjeduje samo treću tvrtku, a ostatak je u slobodnom prometu.

Savršenost tehnologije

Od 1847. godine pivovara je proizvodila nefiltrirano piće na temelju prirodnog kvasca. Proizvod je u cijelosti ponovio danske tradicije, ali se nije savršeno razlikovao. Godine 1865. otvoren je prvi kemijski laboratorij u tvornici. Ovdje je razvijena nova metoda kultiviranja kvasca s naknadnim filtriranjem. Od tog trenutka pivo "Karlsberg" je poraslo nekoliko koraka.

Prvi izvoz bio je poslan u Škotskoj, a potom iu Skandinaviju i Zapadnu Indiju. Do sredine 1870-ih, proizvod je bio i lider u Europi. Godine 1904. arhitekt Tor Bindesboll stvorio je zelenu etiketu tvrtke "Carlsberg". Od tada se smatra da je zaštitni znak marke. Šest mjeseci kasnije, u Kopenhagenu se pojavilo čitavo područje za proizvodnju. Ovdje nisu postojale samo administrativne građevine i barovi, već i veliki laboratoriji s novom opremom.

Godine 1976. pojavio se najveći i do danas međunarodno središte za istraživanje alkoholnih pića. Osnovana je upravo u kemijskim laboratorijima Carlsberga. Novo tisućljeće obilježeno je tvrtkom otvaranjem nekoliko velikih grana diljem svijeta, uključujući i Rusiju. U 2004, danski kemičari poboljšali recept za preradu kvasaca, revolutionally mijenjajući sam koncept piva.

Zanimljivo je da su obožavatelji Carlsberga ujedno bili takvi kultni likovi poput Elizabete II i Winston Churchilla.

Proizvodnja robne marke

Trenutačno izvozno pivo "Carlsberg" proizvodi se pod tako popularnim znaci kao Tuborg, Baltika i Kronenbourg. Ukupno proizvod ima oko 500 imena.

Najprofitabilnija godina za dansku marku bila je 2012, kada je tvrtka ostvarila nešto više od 11 milijardi dolara za prodaju. Neto prihod iznosila je 1,1 milijardu dolara vrijedno priznati da je posljednjih godina zabilježen blago smanjenje prihoda robne marke, ali taj se trend uočava u svim poznatim pivovarama. Važno je napomenuti da je većina Carlsberg proizvoda u potražnji u Rusiji, Azerbajdžanu, Nepalu i Laos, a zatim u Danskoj i Norveškoj. Promet dobit u zemlji pojaviti na popisu Švedskoj, Kambodža, Francuska, Kazahstan, Portugalu, Švicarskoj, Malezije, Njemačke, Ukrajine, Singapur i druge.

Od siječnja 2015. dvije su tvornice zatvorene u Rusiji: Chelyabinsk i Krasnoyarsk.

Sastav i svojstva piva

Budući da nije čudno, bilo koji od proizvoda Carlsberga odlikuje se njegovim visokim sadržajem kalorija. njegov energetska vrijednost je oko 45 ccal na 100 g. Nešto manje kalorijski sadržaj bezalkoholnog pića je 42 ccal.

Budući da sastav sadrži samo komponente i dodatke pasterizirane, proteini i masti u napitku potpuno su odsutni. u proizvodnja piva se koriste ječam slad, pročišćenu vodu i filtriranu hmelju. Ekstraktivnost masti ne prelazi 12%. U prosjeku, razine alkohola variraju unutar 5 okretaja.Zbog prethodne obrade kvasca, pivo "Karlsberg" dobiva svoj izuzetan meki okus jagode gorčine i ugodne svježe arome.

pokroviteljstvo

Od ranih 1990-ih, brand je aktivno uključen u financiranje nogometnih događanja. Nije bez razloga 2004. i 2008. godine Carlsberg bio glavni sponzor Europskog prvenstva, a danas se smatra jednim od glavnih predstavnika Lige prvaka. Istodobno, ugovor s UEFA-om nedavno je produljen još nekoliko godina.

Osim toga, brand je naslovni sponzor kluba "Kopenhagen". Prije toga, od 1992. godine natpis i logotip "Carlsberg" bili su na majicama tima "Liverpoola". Od sportskih aktivnosti ipak je vrijedno dodijeliti godišnja svjetska prvenstva u skijanju i golfu.

Godine 1920. tvrtka je sponzorirala otvaranje Kopenhaškog instituta za fiziku. Danas se centar bavi istraživanjem ne samo kvantnih i atomskih inovacija, već i glavnim alkoholnim proizvodom kapitala, koji se naziva pivo "Carlsberg".

Jedna od glavnih prednosti pića je njezin blagi okus slada. To se postiže zbog nekoliko faza filtracije i pasterizacije.Bezalkoholno pivo "Carlsberg" ima slatku aromu, koju karakterizira svježina i čistoća hmelja. Idealno za lagane obroke i lagane obroke.

Glavne komponente sorti alkohola su hmelj i ječam. Ovi sastojci daju pivu osvježavajuću gorčinu i blagi ugodan okus. Piće je pogodno za jela od mesa i ribe, kao i za njemačku i japansku kuhinju.

Još jedan plus, koji stavlja naprijed vodeće mjesto pivo "Carlsberg" - cijena. Trošak boca varira od 75 do 95 rubalja.