Recept za klasičnu mimotu

Mimoza je salata koju pamtimo od djetinjstva. Došao je k nama od onih vremena kada je nedostatak hrane nije dopustio našim prethodnicima da kuhaju ukusna jela. No, ipak, salata, koji se sastoji od jednostavnih sastojaka koji se prodaju u bilo kojoj trgovini, je još uvijek vrlo popularan u našim svečane stolove i jednostavne home-kuhani večere. Neke domaćice pripremiti stara škola, jer su navikli na to tijekom godina, i to budi nostalgične misli. No, zapravo, mimoza se također poziva na novu generaciju koja nije pronašla vremena "deficita". Koja je njegova tajna? Tajna je u svojoj nježnosti i posebnom ukusu.

Recept za klasičnu mimotu uključuje sljedeće sastojke:

- 4 jaja

- jedna konzervirana riba u ulju (šupljina, ružičasti losos, skuša)

- 100 g tvrdog sira

- luk 1 kom.

- majoneza 1 pakiranje.

- zeleno (za ukras)

Mimosa salata klasik s sirom.

Jaja su tvrdo kuhana da žumanjak bude razderan, ali ne probavlja, inače će imati plavu boju. Hladna i oguljena jaja podijeljena su na bjelančevine i žumance odvojeno. Mi ga trljati na grater i staviti ga na stranu. Tvrdi se sir također utrlja na veliku rešetku u zasebnoj zdjeli.

Zatim, u drugoj zdjeli, položite ribu iz posude i dobro zamijesite vilicom.

Odvojeno, odrežite fino luka (manje, bolje).

I sad počnemo sve to postaviti na jelo u obliku brda. Izbačeno Salatni sloj u određenom poretku, bez miješanja:

prvi sloj - rešetkani bjelanjaka, koji smo uredno položili na pladnju u obliku kruga;

drugi sloj - ribani sir (također ravnomjerno položen na granicama);

Sve ovo je razmazano tankim slojem majoneze.

Treći sloj je sama riba;

četvrti sloj je položen luk i umočen s majonezom.

Zatim je sve obilno posuto ribanom žumanjka i ukrašeno grančicom zelenog. Mimoza salata je spremna. Trebate ga staviti u hladnjak par sati, tako da su svi slojevi natopljeni majonezom, a možete poslužiti i za stolom.

priprema mimoza (recept za klasičnu mimotu) Potrebno je oko 20 minuta, pod uvjetom da su svi sastojci prisutni. Ovo je prilično jednostavna, ali vrlo ukusna salata, koja je pogodna i za svečani stol i obiteljsku večeru.

Dao sam recept za klasične mimoza, ali zato ovo jelo je izumio domaćice u sovjetskim vremenima, a nitko ne zna njegovo pravo porijeklo, priprema varijanti to je i veliki broj.

Evo još jednog receptora za klasičnu mimotu. Umjesto sira, koriste se kuhani krumpići (2 kom.) A kuhani mrkva (1 kom.) Dodani su. Svi ostali sastojci ostaju na mjestu (jaja, riba, luk, majoneza).

Slojevi se uklapaju na sljedeći način:

prvi sloj - ribani krumpir na velikom rešetku. Proširite i oko sebe.

drugi sloj je pire ribe. Podmažite tankim slojem majoneze.

treći sloj je sitno sjeckani luk.

četvrti sloj - ribani bjelanjci na velikom rešetku. Sloj majoneze.

peti sloj - ribani mrkva na velikom rešetku. Također se širi na posljednjem sloju majoneze.

Vrh s posipane žumanjcima tako da ne može vidjeti duboke slojeve i ukrasiti grančicom zelenog. Baš kao i prošle recept, morate staviti u frižider na neko vrijeme, kako bi svim segmentima to dobro natopljene s majonezom. Zatim salata dobiva tako blagi okus svjetla, samo osobit Mimoza salata. mimoza u punom sjaju.

Naravno, postoji milijun različitih interpretacija ovog receptusa, ali ta su dva najčešća i, mislim, najukusnija.

Ako ste predstavnik trenutne generacije, a nije znao ovaj recept, nadam se, nakon moje preporuke za pripremu mimoze salata, možete se pridružiti ljubitelje sovjetske kuhinje.