Kuhani krumpir

Dugo se smatra da ako na stolu nema krumpira, "skupe povrće", koje se može usporediti samo s kruhom, može se reći da ta osoba uopće ne izgleda kao da jede.

Povijest krumpira ima svoje porijeklo u Južnoj Americi: on je bio tamo da je pronašao gusare, dok u potrazi za zlatom, ali u Rusiji, on je počeo sa Petra Velikog, koji je u dalekoj sedamnaestom stoljeću doveo iz Nizozemske nekoliko vrećica tih gomolja. I danas ovo čudo-povrće je neophodan prehrambeni proizvod, protein koji sadrži doslovce sve aminokiseline dostupne u biljkama. Liječnici kažu da ako jedete na dan, tri stotine grama proizvoda kao što su kuhani krumpir, ljudsko potreba za kalija, ugljikohidrata i fosfora će biti u potpunosti zadovoljni.

Vlakna sadržana u gomolje biljke, ne samo da ne nadražuje sluznicu želuca, ali i koristan tijekom pogoršanja bolesti kao što je čir ili gastritis.

Jedva je razumna osoba, koji će tvrditi da su kuhani krumpir - nije najpopularniji, svestran i jednostavan za pripremiti prilog ne samo u Rusiji već i širom svijeta.

Kuhanje recepata ovo povrće je jako puno, stručnjaci kažu da njihov broj doseže pet stotina. To može biti dio raznih salata, juha i bočica, ali najviše se koristi kao neovisno jelo.

Za kuhanje krumpira kuhano kao zasebno jelo trebate samo tri sastojka - to je povrće, voda i sol. Štoviše, bit će suvišno znati da postoje mnoge vrste ovog proizvoda - više od 4 tisuće, iako prema uzgajivačima najcjenjeniji, najkorisniji i najbrži priprema su rane sorte.

Kuhani krumpir se može dobiti kuhanjem cijele, rezanjem na komadiće, ljuštenom, ljuštenom i sl., A zatim je možete napuniti, dodati raznovrsne umake i drugo povrće.

Čini se da, ako želite kuhati kuhano krumpir, ne trebate recept: samo ga trebate očistiti, staviti u vodu i kuhati. Međutim, to nije sasvim točno. Morate znati što kuhati krumpira, koliko dugo i na kakvu vatru.

Pokušajmo dati neke savjete kako bi jelo ukusno i korisno.

1. Kipućeg krumpira postaje ukusnije, ako je slano na samom početku.
2. štirkan vrsta krumpira kuhani na srednjoj vrućini kako bi dobili ravnomjerno kuhani jelo, ne sirovo iznutra i vani vani.
3. Mladi krumpir se stavlja direktno u kipuću vodu i kuhati 15 minuta, a vrlo fine i čvrste salata sorti - oko pet minuta, ali onda ne bi odmah, a još deset minuta čami u vruću juhu.
4. zavareni u uniformi, krumpir zadržava svoje vrijedne tvari, a pročišćeni izgubi ih za pola. U ovom slučaju poželjno je da posuđe u kojoj se kuhaju gomolji ne smije biti bakar ili kositar, tako da ne gubi vitamin C.
5. Hranjive tvari i vitamini su uništeni, ne samo na dugoročno skladištenje krumpira u vodi, ali i kao rezultat podgrijavanje već kuhane hrane, kao i overcooking.
6. Peel krumpir prije kuhanja treba biti vrlo pažljivo ukloniti sve oči i zelene dijelove.

Fenomenalni krumpir u kuhanju je da se može vrlo dobro kombinirati sa gotovo svim proizvodima koji su poznati nam - ptice, ribe, mesa, povrća, gljiva, mliječnih proizvoda, itd ...

Iako su krumpir omiljeni proizvod mnogih ljudi, svi ga ne jedu, jer postoji mišljenje da se odmah dobiva mast. Međutim, nutricionisti poriču tu činjenicu. Oni tvrde da umjereno korištenje pravilno pripremljenih mrkva ni na koji način ne utječe na težinu i ne šteti tijelu. I obrnuto, za vrijeme večere kuhano krumpir nije štetan, čak je potrebno.