Riža puding: recept

Što je puding, znam, vjerojatno, sve. Može se pripremiti od bilo koje žitarice. I u ovom članku ćemo govoriti o tome kako napraviti puding od riže. On će, bez sumnje, biti ugodan onima koji vole ukusne, ali istovremeno i hranjive slastice.

riža puding: recept klasik

Puding je ukusna jela sama po sebi, u pravilu se rijetko doda ništa osim grožđice. Dakle, uzmimo čašu riže i kuhamo u kipućoj vodi oko 10 minuta, a zatim ulijemo s dvije čaše mlijeka, ulijimo 0,5 tsp. soli i kuhajte oko pola sata. Ukloni iz topline, dodati 2 jaja, 50 grama grožđica i 3 žlice šećera, dobro izmiješati i staviti u kalup, namazanih maslacem i posuti sa croutons. Pecite dok ne budete spremni, a kada poslužite na stolu, zalijevajte vodu iz bobica.

Rižinasti puding: recept klasik № 2

50 g margarina mora se zagrijavati u vodenoj kupelji i pomiješati s 100 g riže. Stisnite ih, stalno miješajući, tako da je riža prekrivena sjajnom korom. Tada treba popuniti 300 grama svježe kuhano mlijeko, sol i staviti kap bijesnog limuna. Riža na vrućoj vatri. 50 grama grožđica prelijte sok od pola limuna, dodajte 4 žumanjka, šlagom s 50 grama šećera. Stavite sve u rižu, promiješajte i dodajte 4 šlag proteina. Pecite puding u obliku masnoće ispunjen oko sat vremena. Prilikom posluživanja, morate ga uliti na tekuću čokoladu ili glazuru.

Puding riže: recept s smokvama i datumima

riža staklo treba kuhati oko 10 minuta i smokve Datumi (100 g) je sjeckani, pomiješa se s 3 spoonfuls grožđa, patiti đumbir prah i dodan riže. Pospite šećer (minimalno - 2 žličice, ako vam se sviđa slatko - pa prema vašem ukusu). Mješavinu treba puhati na najsporije vrućine, dodajte čašu mlijeka. Kada malo budete hlađeni, trebate staviti 2 šlagena bijelca i pomiješati ih. Zatim stavite u zdjelu i ohladite u hladnjaku. Prilikom posluživanja stola, puding bi trebao biti ukrašen komadićima svježeg voća ili smokava.

Rižoto puding s jabukama

Od 50 grama riže kuhajte viskoznu kašu na vodi, pomiješano s 100 ml mlijeka. Kad se kaša malo ohladi, trebate dodati 1 žumanjak, uzgojeno s 10 g šećera, 10 g maslaca i 1 jabuka, oguljeno i sitno sjeckano. Dobro promiješajte i dodajte mučeni protein. Zatim morate pomazati uljem i posipati krušnim mrvicama kalup i staviti kašu u nju. Vrijeme pečenja - pola sata. Najbolje je poslužiti ovaj puding s kiselim vrhnjem.

Riža puding: recept s žele

Kuhajte čašu riže, ohladite je, a zatim mučite 2 jaja, stavite 2 žlice šećer od trske, žličica konjaka, grožđica u vodi (oko šašice) i 5 zdrobljenih badema badema. Dobro promiješajte. Jedan nektarin izrezati na male kriške i dodati u kašu. Plijesni za pečenje ulja i pospite krutonima, stavite ih u kašu. U svaku stavite mali komad maslaca. Vrijeme pečenja - pola sata.

U međuvremenu, možete napraviti poljubac. Da biste to učinili, u litru vode, zavarite 400 g višnje bez jama, dodavajući im 100 g šećera i 3 žlice škroba. Kissel je spreman kada postane transparentan. Dalje, trebate ga uliti u svaku ploču i izliti puding s vrha. Možete ga ukrasiti s trešnjama i mentolom.

Puding od mrkve riže

Jednu i pol šalicu riže treba kuhati dok ne bude spremno. 4 mrkva odrezati, uliti pola čaše mlijeka i pustiti dok se kuha u zapečaćenoj posudi, a zatim trljati i miješati s rižom. Zatim u kašu trebate dodati jaje, žlicu maslaca i istu količinu šećera, malo soli. Sve treba pravilno miješati i staviti u masno ulje. Možete kuhati i u pećnici i na parnoj kupelji. Na stolu, poslužite s kiselim vrhnjem.

Puding riže: recept s bademima

Zagrijati litru mlijeka, baciti podu od vanilije, a zatim izliti 100 grama riže. Kuhajte na niskoj toplini oko 45 minuta, ne zaboravite li se sve promatrati. Riža bi trebala posve omekšati, nakon čega se vanilija mora ukloniti. jedan bademova matica gorku sitno nasjeckanu, i 300 g vrhnja šišuti pjenom. Svi sastojci se pomiješaju s rižom i stavljaju u hladnjak na jedan sat u 3 sata. Kada je puding hladno, morate je posuti žlicom prženih badema pahuljica i sipati umak od trešnje. Umak se priprema na sljedeći način: 500 g komadić trešnje zagrijte i dodajte žlicu kukuruznog brašna i žličicu likera od trešanja. Dajemo nekoliko minuta da kuhamo.