Fettuccine s piletinom i gljivama, fettuccine i slaninu.

Što je fetuchini? Ovo je jedna od tipova talijanske tjestenine, nije baš široka, već dugu tjesteninu, koja je smotana u male i labave šupljine. U izgledu, fetuccines izgledaju kao gnijezda. U Italiji ova tjestenina se priprema samostalno kod kuće: prvo masirati tijesto, zatim rezati, a zatim kuhati. Mi fetuchini možemo kupiti u bilo kojem supermarketu.

Fetuchini, kao i svaka druga tjestenina, dobiva sav okus i aromu u kombinaciji s umakom i raznim sastojcima.

Fettuccine s piletinom i gljivama je osjetljiva i hranjiva jela za one koji vole jesti ukusnu, a troše minimalno vrijeme kuhanja. Također ukusna i zadovoljavajuća fettuccine s gljivama ili slaninu.

Preporučujemo da isprobate ove i druge recepti tjestenine.

Fettuccine s piletinom i gljivama

Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 250 gr tjestenine "Fetuchini";
• 2 piletina fileta;
• 200 grama smrznutih šampinjona;
• 150 g 10% krema;
• 40 gr parmezan sira;
• maslac;
• sol.

Priprema.

Fetuchini s piletinom i gljivama pripremljen je kako slijedi. U slanoj vodi, kuhajte fettuccine (vrijeme pripreme je naznačeno na pakovanju). Pileći filet piletine u vodi, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na male komadiće. Odmašćite gljive, uklonite višak vlage i pržite ih u maloj količini maslaca. U tavi stavite komade fileta i stavite ih 10 minuta zajedno s paprom i solom. Nakon toga ulijte u tavu s kremom od piletina i ribani resetiranog (plitkog) tvrdog sira. Pecite umak neko vrijeme dok se ne zgusne. U tavi s umakom, prenesite kuhani fettuccine, dobro promiješajte i zagrijte fettuccine s piletinom i gljivama nekoliko minuta.

Fettuccine i slanina

Da biste pripremili jelo za šest osoba, trebat će vam:

• 4 žarulja;
• maslinovo ulje;
• 450 grama slanine;
• češnjak od češnjaka;
• veliki luk;
• pakiranje fettuccine;
• masna krema (125 ml);
• 3 žumanjka;
• Parmezan 75 grama;
• papar i sol.

Priprema.

U tavi s debelim dnom, topline maslinovog ulja preko srednje topline. Odrežite točkice i ugasite je u ulju sve dok nije mekan. Izrežite slaninu u tanke trake i dodajte u tavu s lukom. Pecite dok se slanina ne pretvori u ružičasto. Zatim stavite češnjak prošao kroz češnjak i izvadite posudu iz vatre.

Kuhajte tjesteninu u malo slanoj vodi. Važno je da ne probavimo fetuchini, bolje je baciti ih malo prije u šalicu.

U zasebnoj zdjeli, bičem s bijelim bijelim žumanjcima, ribani parmezanom i vrhnja.

Ulijte u tjesteninu s prženim slaninom, a zatim umak s vrhnjem. Dodajte malo soli i papra. Zalijepite dobro tijesto.

Fettuccine s gljivama od kikirikija

Za pripremu tri dijela ove predivne antene trebat će vam sljedeće sastojke:

• 250 g fetuccina;
• papar i sol;
• bijele smrznute gljive (200 g);
• ribani parmezanski sir (3 žlice);
• češnjak;
• ružmarin (svježi);
• maslac (neslan);
• posuda od povrća;
• maslinovo ulje.

Priprema.

Prvo, posušite bijele gljive, isperite ih i izrezajte u male komadiće, koje zatim pržite u maslinovom ulju (oko 15 minuta). Rozmarina fino usitniti nožem.

Kuhajte fettuccine, ali ih nemojte probaviti u svakom slučaju.

U grijanom maslinovom ulju, češnjak (1 zub) prošao je češnjak. Onda dodajte gljive i pržite ih sedam minuta. Nakon toga ulijte u tavu s gljivama biljna juha, Čekajući kipu, ispariti tekućinu i dodati komad maslaca. Svi sastojci se aktivno miješaju, grickaju još pet minuta, stavljaju sol, ružmarin i papar. Fetuchini staviti u tavu s gljivama, dobro izmiješati i sipati 3 žlice vode. Tjesteninu pržite nekoliko minuta, pospite ribanim parmezanom i ponovno izmiješajte.

Hrana je spremna. Bon appetit!