Recept za salatu od lignje

Lignje je vrsta plodova mora koja je vrlo popularna u kuhanju. Upotrebljavaju se za pripremanje različitih jela u prženim, pirjanim, konzerviranim jelima. Salate s lignjem imaju dobre kvalitete okusa.

Prije nego što lignje ode u salatu, trebaju biti pripremljeni za konzumaciju. Morate znati neka pravila za kuhanje, inače okus i kvaliteta proizvoda mogu biti razmaženi.

Zamrznuti lignji fileti najbolje su odmrznuti u zraku, u ekstremnim slučajevima u hladnoj vodi. Kod odmrzavanja u toploj vodi - plodovi mora postati ružičasto nijansa, okus će se promijeniti.

Zatim isperite lignje, ogulite, povucite unutrašnjost. Sada možete početi kuhati u kipućoj slanoj vodi. Općenito je prihvaćeno da je jedan kilogram lignje dovoljno dvije litre vode i 15-20 grama soli. Koliko kuhati lignje za salatu? Ne više od tri do pet minuta. U slučaju duže prerade, meso postaje teško. Nakon završetka, izvadite lignje iz bujona, ohladite je.

Lignje se može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, dodajte rezane kalamare u posebnu zdjelicu, ulijte malu količinu tople vode, stavite 2-3 minute. Izvadite iz jela, ohladite u hladnoj vodi.

recept salata od lignje, krumpir i kiseli kupus.

500 g kuhane i hlađene lignje (filete) izrezane u trake. Kuhano je kuhano 400 g krumpira i 50 g mrkve, 50 g ukiseljenog krastavca izrezano na tanke kriške. Dobro isjeckajte luk. Umiješajte 100 grama kiseli kupus, sitno sjeckani. Kombinirajte sva povrća, sezonu s majonezom ili kiselim vrhnjem. Stavite posudu na jelo, ukrašavajte lišće salata, mrkve, pospite s proljetnim lukom.

Recepti za salatu od lignje s zeleni luk i jabuke.

500 g lignja za pripremu, izrezati u trake. 600 g zelenog luka sitno sjeckani. Izrežite tri ili četiri jabuke na tanke kriške. Pomiješajte sve, dodajte 200 g kiselog vrhnja, pospite peršinom ili koparom.

Recept za salatu od lignje riže i jaja.

Jedna čaša riže kuhati, isprati, hladiti. Kipuće se 300 grama lignje, izrezati u trake. Jaja - 4 komada - izrezane u kockice. U salatnoj posudi stave rižu, lignje, jaja, dodajte konzervirano kukuruz, zeleni luk. Začinite umakom od mahunusa s kremastim umacima.

Recepti za salatu od lignje s ananasom.

500 g lignja za kuhanje, kuhati, izrezati u trake. Konzervirani ananasi (250 g) izrezani u kocke. Orasima (100 g) rešetke. Izmiješajte majoneze s lupanjem češnjaka (1 češnja). U salatnoj zdjeli stavite lignje, ananas, sve pomiješajte s smjesom češnjaka i majoneze, pospite s orasima.

Salata od lignje s sirom.

Kuhana lignja (300 g), jabuka, svježi krastavac, sira izrezana u kocke. Sve pomiješajte s kiselim vrhnjem i limunskim preljevom (100 g kisele vrhnjače i žlicom soka od limuna)

Salata od lignje s gljivama.

Kuhana lignja (500 g) izrezana u trake. U ulju pržite gljive (300 g). Jaja (2 komada) i sir (200 g) izrezani u kocke. Svi su sastojci pomiješani, začinjeni majonezom. Pospite sa zelenim lukom.

Salata od lignje s zelenim lukom i graškom.

Također pripremamo i izrezamo trake lignje fileta (500 g), isjeci zeleni luk na trake od 2 cm, rasporedimo zelene grašak. Sezona se s majonezom.

Salata od lignje s krastavcima, rajčicama i krutonom.

Pripremite lignje odrezane u trake. Svježi krastavci i rajčica izrezani na kriške. Presavijte sloj lignje, mast s majonezom, zatim sloj krastavca, vrh krutona, maslac s majonezom. Sljedeći sloj rajčice, također podmazan majonezom. Salata neka malo potopiti, a zatim poslužiti.

Korištenje lignje u početnom izborniku značajno će poboljšati vaše tijelo, jer je njihovo meso lakše probaviti. Osim toga, te plodovi mora sadrže mnogo aminokiselina, proteina, vitamina B6, a također i minerala - fosfor, jod, željezo.