Korak po korak recept juha od tuča

Trgovine su uglavnom prodane slatkovodna riba od ribnjaka. Ali ponekad se događa da se muž vraća iz ribolova s ​​neobičnim trofejem - točkastim grabežljivim štugama. On je, naravno, sretan: već je fotografiran sa svojim plijenom, pozvao je sve prijatelje o tome svaki put, pretjerujući veličinu ulovljene ribe. I ti u ovom trenutku u kuhinji stoji u mislima o tome što kuhati od štuka? Pokušat ćemo vam dati praktične savjete.

Recepti za juhu od tuča

Ako se nikada niste bavili s jednom ili drugom vrstom ribe, najbolji je način da od nje napravite juhu. Neke vrste stanovnika rijekama i jezerima previše masti, drugi previše suzne, tako da se raspadaju u tavi, a drugi su puni malih kostey.Uha ribe - opcija win-win: predebeli juha može se razrijediti s vodom, previše mršava dopuni povrće i kuhati kosti i neće biti " zvučni "u juhu. Dakle, napravljen je izbor u korist juhe, nastavljamo kuhati.

ruskirecept lisica: korak 1

Ovo jantarsko jelo poslužilo se pite već u to doba Yaroslav Mudri. U prvoj fazi nije predviđeno ništa komplicirano. Ribu treba prati, očistiti od vage, ukloniti škrge, oči i peraje. Pažljivo gutati trup i isperite iznutra i iznutra. Ako imate na raspolaganju nekoliko velikih pikova, ribu možete pripremati samo od glava i repa, a ostatak ribe možete pržiti ili peći u pećnici - to će biti vrlo ukusno!Što kuhati od štuka

stari recept za uši od štuke: korak 2

U velikoj tavi ulijte tri ili više litre hladne vode. Stavite ga u glavu ili izrezati na velike komade kostura ribe, oprana jednom žarulja u koži, jedan od brušenog mrkvu i peršin u cjelini, par lovorom i komad đumbir. Stavili smo mali plin. Nakon kuhanja, kuhajte još jedan sat ili sat i dvadeset minuta, povremeno odstranite pjenu sa žlicom.

Recept za juhu od kora: korak 3

Riblja juha

Nakon tog razdoblja uzmemo još jedan veliki lonac, pokriti ga s cjedilo i sipati bujon iz jedne posude u drugu. Žarulje i korjenaste usjeve bacaju se, a iz trupla ribe izvadimo velike kosti. Vratimo meso natrag u bujon. Ako je previše mračna i oblačno, možete ga olakšati s bjelanjcima. Da biste to učinili, trebaju se miješati s malim udjelom hladnog ribljog ulja. Pustite posudu, paprat i ponovno ga stavite u vatru. Nakon ključanja, smanjite plin i pričekajte još pola sata. Stavite komad maslaca u tanjur i ulijte u uho. U isto vrijeme, poslužite pite ili patties s jajima i zeleni luk.

Recepti za juha od šljive bez pirozhki

Ako ne želimo grickati tijesto i peći pite, napravimo više kuhanu juhu. Ne stavimo mrkvu i luk u bujonu, ali, nakon što smo ih sitno rezali, pržite u ulju. Pike je uklonjen nakon 10 minuta kuhanja i rastavljen na fileti i kosti s perajama. Posljednji smo poslali kuhati još jedan sat. Za luk i mrkvu stavljamo 4-5 komada krumpira. Pržite dok zlatno (krumpir bi trebao biti pola spreman). Filtriramo juhu, opet ga postavimo da se skuha, ali ovaj put stavimo prženo povrće i 2 juhe žlice krušnog mrvica. Sezona sa soli. Kada kuhamo još 10 minuta, položili smo riblji filet i odmah ga ukloniti s ploče na toplom mjestu. Možete dodati čašicu ribanog muškatnog oraščića i nekoliko kapi sok od limuna. Uho treba staviti ispod poklopca još 15 minuta. Ova riblja juha može se poslužiti s kiselim vrhnjem.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Crvena riblja juha je nevjerojatno ukusna i aromatiziranaCrvena riblja juha je nevjerojatno ukusna i aromatizirana
Napravite remek-djelo: juhu od vrhunske morske hraneNapravite remek-djelo: juhu od vrhunske morske hrane
Prvo jelo. Recept: juha od rezanaca s piletinomPrvo jelo. Recept: juha od rezanaca s piletinom
Kako je bogata riba napravljena od bogate ribe?Kako je bogata riba napravljena od bogate ribe?
Shchi kiselo: recept za korak po korak pripremeShchi kiselo: recept za korak po korak pripreme
Trout juha s vrhnjemTrout juha s vrhnjem
Riblja juha od pastrve: jednostavna jela za gurmaneRiblja juha od pastrve: jednostavna jela za gurmane
Juha od gljiva iz kože. Recept za kuhanjeJuha od gljiva iz kože. Recept za kuhanje
Skuša juha svježe smrznute. Recept za kuhanjeSkuša juha svježe smrznute. Recept za kuhanje
Neki savjeti kako kuhati uhoNeki savjeti kako kuhati uho
» » Korak po korak recept juha od tuča