Dijetna vlakna korisna za tijelo? Koja hrana sadrži dijetalna vlakna?

Svi moderni nutricionisti preporučuju u svom izborniku što je više moguće dijetalna vlakna (druga imena - vlakna, balastne tvari, neprobavljivi ili neprobavljivi ugljikohidrati). Prednosti koje te tvari donose ljudskom tijelu teško je precijeniti. U ovom članku ćemo ispitati korisnost dijetalnih vlakana i koji su njihovi glavni izvori.

Vrste prehrambenih vlakana

Vlakna su hranjive tvari koji ne daju energiju tijela, već obavljaju niz važnih funkcija. Podijeljen je u dvije vrste:

• Netopljivi vlakno. Sadrži: pšenične mekinje, kožu mnogih povrća i voća, kao što su mrkva, celer, brokula, mahunarke, repa, kruške, jabuke, orasi. Pomaže u borbi sa zatvorom, hemoroidima, kolitisom. Netopljiva vlakna ne probavljaju tijelo, tvore gustu masu koja ubrzava prolazak probavljene hrane kroz probavni trakt.

• Topljiva vlakna. Zob mekinje, lanenog sjemenki, mrkve, većine voća, grah-izvora grupe hranjivih u vlaknima. Takva vlakna, kada se kombiniraju u crijevima s vodom, pretvaraju se u gel-sličnu supstancu. Ova masa doprinosi blagu eliminaciju ne samo toksina iz crijeva, već i proizvoda vitalne aktivnosti bakterija i virusa.

Prednosti vlakana

Proizvodi koji sadrže dijetalna vlakna, netopljivi i topivi, nužno moraju biti prisutni u dnevnoj prehrani. Vlakna sprječavaju formiranje kamenja u žučni mjehur i pomažu smanjiti kolesterol u krvi. Osim toga, dijetalna vlakna očistiti tijelo od otrovnih spojeva, brzo zasititi bez višak kalorija. Uz redovitu uporabu proizvoda koji sadrže vlakno, provodi se prevencija raka crijeva i bolesti kardiovaskularnog sustava. Grubo vlakna značajno usporavaju proces asimilacije ugljikohidrata i masti, što doprinosi ne samo normalizaciji težine, već i razinu šećera u krvi. Proizvodi koji sadrže grubo dijetalna vlakna (mekinje, cijela pšenica, mlada graška, soja, kupus, jabuke, svježe iscijepljeni sok od naranče), imaju u svom sastavu veliki broj mikroelemenata koji su potrebni tijelu. Zahvaljujući vlaknima, korisne bakterije koje žive u crijevima, proizvode enzime i poboljšavaju probavni sustav.

Kako prehrambene vlakna i vlakna pomažu izgubiti težinu?

Vlakna, oteklina u želucu, doprinose brzoj gladi i sprečavaju prejedanje. Gruba vlakna usporavaju apsorpciju šećera nakon jela, što daje trajni osjećaj sitosti. Kada zamjenjujete više energetski intenzivne hrane s vlaknima, unos viška kalorija smanjuje se. U crijevima grubo vlakno djeluje kao adsorbent, pročišćavajući tijelo višak masti. Vlakna sadrže značajnu količinu kalija, koja djeluje kao natrijev antagonist. Stoga, hrana, bogata dijetalnim vlaknima, pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela.

Vlakna protiv kožnih bolesti

Pacijenti koji boluju od bolesti kože, posebno psorijaze, ekcema, neurodermitisa za poboljšanje prvo mora normalizirati stolicu. Stolica, zastaivayas u crijevima, dati snažan toksičnost na tijelo, što se očituje svrbež i osip na kozhe.Pischevye vlakana higroskopan, koji je u stanju da zadrži vodu, koja pruža stolicu. Na primjer, sirovo povrće (kupus, jabuka, mrkva, cikla), popeo u želucu, čime se povećava njegova izvorna volumen udvostručio, mekinje - pet puta. Gruba vlakna potiče peristaltiku i pružaju prirodnu čišćenja tijela. Prolazeći kroz probavni trakt, dijetalnih vlakana i zamotati se ukloniti znatnu količinu raznih otrova: ksenobiotika, radionuklidi, nitrozamina, teških metala (kadmij, živa, olovo, stroncij, i drugi).

Kako ispravno povećati potrošnju grubog dijetalnog vlakna?

Oštar porast prehrane proizvodi bogati vlaknima, može izazvati nadutost, proljev, zatvor. U danu je potrebno jesti više od 25-30 g dijetalnih vlakana. Za početak, uobičajeno prehrambeni proizvodi, koji sadrže veliku količinu vlakana. Umjesto bijelog kruha da jede kruh s mekom, uobičajene kukuruzne pahune zamijenile su mekanu mekanu smjesu. Hrana od cjelovitog zrna izvrstan je izvor dijetalnih vlakana. Zobena kaša je vrlo korisna, dnevna uporaba koja je korisna ne samo za izgled, nego i za unutarnju državu. Potrebno je dati prednost proizvodima koji zahtijevaju minimalnu toplinsku obradu. Poželjno kuhati na pari, kuhati ili peći, a bolje je, ako je moguće, jesti proizvode u njihovom sirovom obliku. Dijeta bogata vlaknima svakako je zdrava. Uostalom, uz efekt čišćenja, prehrambena vlakna zasiti tijelo s esencijalnim vitaminima i mikroelementima. Međutim, ako imate kroničnih bolesti gušterače ili probavnog sustava, prije nego što promijenite uobičajenu prehranu, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Moguće nuspojave

Morate znati što može dovesti do nekontrolirane uporabe vlakana:

• oštar porast dijetalnih vlakana u prehrani doprinosi pojavi povećane proizvodnje plina, otekline, mučnine, povraćanja, proljeva;

• s nedovoljnom upotrebom tekućine, celuloza može pogoršati zatvor, stoga je potrebno poštivati ​​režim za piće i piti najmanje dvije litre tekućine dnevno;

• upalni procesi u crijevima i gušterači mogu postati pogoršani;

• dugotrajno korištenje dijetalnih vlakana u velikim količinama izaziva izlučivanje elemenata u tragovima i vitamina topljivih u mastima iz tijela;

• istjecanje dolazi iz istog razloga;

• celuloza može reagirati s lijekovima, pa je potrebna stručna konzultacija;

• netopljiva dijetalna vlakna utječu na spolne hormone, čime se smanjuje aktivnost testosterona.

Uključite u vašu dnevnu prehranu više cjelovitih žitarica, svježeg voća i povrća, svježe iscijeđenih sokova i ne samo da ćete imati zavidnu mršavost, već i izvrsnu dobrobit.