Razmjena energije

Metabolizam je sastavni dio vitalne aktivnosti tijela. Uključuje nekoliko procesa. Razmjena energije podrazumijeva cijepanje organske tvari

Faze energetskih metabolizma kod životinja

Prva faza je pripremna. Energetski metabolizam počinje prodorom hrane u ljudsko tijelo ili životinju u obliku složenih visoko molekularnih elemenata. Prije prodiranja u tkiva i stanice, ti se spojevi razgrađuju na nisku molekularnu masu.

Hidrolitičko cijepanje organskih tvari provodi se uz sudjelovanje vode. Taj se proces odvija u probavnom traktu (u višestaničnom), na staničnoj razini (u lizosomima), u probavnim vakuolima (u jednostaničnom) pod utjecajem određenih enzima.

Proteini kod ljudi i životinja podijeljeni su u duodenum i želuca na aminokiseline. Taj se proces javlja pod utjecajem peptidrolrol (kemotripsin, tripsin, pepsin). U usnoj šupljini počinje proces cijepanja polisaharida. Enzim ptalalin sudjeluje u tome. Daljnje cijepanje polisaharida javlja se pod utjecajem amilaze u dvanaesniku. Ovdje se podijeli masti. Na taj proces utječe lipaza. Energija koja se oslobađa nakon toga se distribuira u obliku topline.

Energetski metabolizam uključuje isporuku hranjivih tvari u krvi te ih prenosi na sve stanice i organe. U stanicama prodiru izravno u citoplazmu ili lizosom. U slučaju da se tvari cijepaju u lizosomima na staničnoj razini, one se odmah isporučuju u citoplazmu. Ova faza uključuje pripremu spojeva za intracelularno cijepanje.

U drugoj fazi, razmjena energije je anoksična oksidacija. Procesi se odvijaju bez kisika, na staničnoj razini. Oksidacija se javlja u staničnoj citoplazmi. Jedan od ključnih elemenata koji osigurava metabolizam energije je glukoza. drugo organski spojevi (aminokiseline, glicerol, masne kiseline) uključene su u proces njegove transformacije u različitim fazama.

Cijepanje glukoze bez sudjelovanja kisika naziva se glikoliza. Ova veza prolazi kroz nekoliko uzastopnih transformacija. Prvo se pretvara u fruktozu. Glukoza je fosforilirana - aktivirana je s dvije ATP molekule, pretvarajući se u fruktoza-difosfat. Polje je dekompozicija molekule ugljika od šest atoma u dvije molekule glicerofosfata s tri ugljika. Kao rezultat nekoliko reakcija dolazi do njihove oksidacije. U ovom slučaju, molekule gube dva vodikova atoma, eventualno postaju molekule piruvinska kiselina. Rezultat ovih reakcija je četiri sintetizirane ATP molekule. Budući da su dvije ATP molekule korištene za početnu aktivaciju glukoze, obično se formira 2ATP. Dakle, u cijepanju glukoze, oslobođena energija je djelomično rezervirana i djelomično oslobođena u obliku topline.

U trećoj fazi odvija se disanje (biološka oksidacija). Ova faza je moguća samo pod utjecajem kisika. U tom smislu, naziva se kisik. Ovaj proces je u mitohondrijima.

U uvjetima opće (osnovne) razmjene, troškovi energije (u prosjeku) odrasle osobe su oko 24 kcal / kg / dan. Pri izračunavanju prosječne osobe, dnevna potrošnja iznosi 1500 kcal za žene i oko 1700 kcal za muškarce. U bolesnika s različitim profilom patologije, potreba za energijom dnevno može se povećati dva do tri puta.