Natrij nitrat je pomoćnik i neprijatelj

Bilo koji od nas je stručnjak za poljoprivredu i zato znamo sve što je povezano s njom. Svatko zna o nitratima, o njihovim koristima i šteti. Ali u stvari, što je natrijev nitrat?

Formula ove tvari je NaNO3, njegovo drugo ime je natrijev nitrat. U izgledu je bijela kristalna tvar, koja ponekad ima sivkasto ili žućkasto nijansu. Dobro se otapa u vodi. Okus je gorko slan. U prirodi se pojavljuje kao mineral - čileanski nitrat. salitra higroskopno, talište 308 ° C, raspadanje (ključanje) - 380 °. Jaki oksidator ispušta kisik pri ključanju.

Proizvodimo sintezu natrijevog nitrata iz amonijaka ili dušika. Postoje i druge tehnologije za pripremu nitrata, temeljene na različitim reakcijama interakcije i razgradnje. vrste:

- A - za uporabu u protjecanjima tijekom lemljenja i zavarivanja metala;

- B - za jetkanje metala i razbijanje legura.

Rezervirajte natrij nitrat u pakiranom obliku u višeslojnim papirnatim vrećama. Prijevoz se može obaviti na bilo koji način, osim zraka, tijekom prijevoza i istovara ne smije se miješati s organskim tvarima kako bi se izbjeglo požar.

Kao što se također naziva, natrijev nitrat se široko koristi u različitim područjima industrije i poljoprivrede. U poljoprivredi, oboje dušično gnojivo uopće vrste tla, za povrće (krumpir, repa), voćnjake i bobice. Budući da je nitrat alkalna vrsta gnojiva, koristite ga bolje na kiselim tlima. Kao gnojivo uvodi se u tlo u proljeće, možete ga koristiti kao gnojivo. Pozitivan utjecaj na biljke donosi ne samo dušik nego i natrij.

U industriji, natrijev nitrat se koristi kao:

- sastavni dio otopine za uklanjanje nehrđajućih cijevi;

- dio maziva valjaonice nehrđajuće cijevi;

- razrjeđivač za kuhanje stakla;

- oksidator u raketnom gorivu;

- komponenta rashladnih sredstava soli.

U prehrambenoj industriji, solvat se koristi kao konzervans - E251. Postoje spominjanja da je već 1397. godine nitrat bio korišten za očuvanje ribe. To je zbog učinka nitrita koji nastaju iz nitrata na bakterijama. Koristi se nitrat:

- pri proizvodnji sireva;

- pri pripremanju mesnih proizvoda. Nitrati pod utjecajem mikroorganizama se pretvaraju u nitrite koji imaju zaštitni učinak na proizvode, istodobno dajući im odgovarajuću svijetlu boju.

Nitrati se također mogu koristiti kao otopina. Meso se protrlja mješavinom soli, solvata, šećera i stavlja pod pritiskom. Rezultirajuća otopina pokriva meso.

Kao oksidator nitrat se koristi u pirotehničkim pripravcima. U takvim pripravcima, njegova svrha je osigurati kisik procesu sagorijevanja.

Koristi se u soli i u medicini kao vazodilatator. Osim toga, uklanja crijevne spazme, služi kao protuotrov za trovanje cijanidom i kao laksativ.

Istovremeno, nitrat za sisavce smatra se toksičnom tvari. U dozi od 180 mg / kg težine, polovica ispitnih štakora umre. Prilikom proučavanja E251 utvrđeno je da zagrijavanje na temperaturama iznad 120 ° C dovodi do nastanka karcinogenih tvari.

Istraživanja provedena od strane Svjetske zdravstvene organizacije, moguće je odrediti dopuštene dnevne doze nitrata do 3,7 miligrama po kilogramu tjelesne težine. Događa se sljedeće - kada su nitrati su u debelom crijevu pod djelovanjem mikroorganizama, oni se pretvaraju u nitrite, a posljednji, uzimajući u krv, hemoglobin se pretvara u methemoglobina, koji se ne mogu nositi kisik.

U prikazanom materijalu razmatra se natrijev nitrat. Što je to, gdje je uobičajeno u prirodi, kako se ispostavlja i gdje se koristi u industriji, opisan je njegov utjecaj na ljudsko tijelo.