Какие вина бывают. Ликбез для любителей напитка

Какие вина бывают

sadržaj

    Вино – напиток, о котором можно рассуждать бесконечно. Считается, что он достался человечеству в подарок от богов, приносит огромную пользу организму, дарит ощущение счастья и радости. Конечно, если нет речи об алкоголизме, и оно употребляется в меру.

    И если уж говорить о положительном эффекте употребления, то нужно отметить, что недорогие напитки, которыми заполнены полки наших супермаркетов, в основном не несут никакой пользы организму, а вот об их вреде можно говорить долго. Поэтому, рассказывая о том, какие вина бывают, будем отталкиваться от качественной продукции известных винных заводов или аналогов домашнего происхождения.

    Итак, виноделие основывается на плодово-ягодном и виноградном производстве. То есть в первую очередь то, какие вина бывают, зависит от сырья, из которого они сделаны. Плодово-ягодная продукция – это напитки, созданные на основе ягод (малина, клубника, рябина и др.) и фруктов (яблоки, груши, персики и др.).



    Какое бывает виноТакие вина ценятся значительно меньше виноградных, и в наших магазинах практически нельзя купить качественную продукцию такого сорта. Исключение, правда, представляют такие напитки, как французский сидр (вино на основе яблок) или немецкий обствайн. Плодово-ягодные вина, в свою очередь, подразделяются на тихие и игристые. Первые не вспениваются при вскрытии, вторые имеют эффект шампанского.

    Теперь остановимся подробнее на виноградных винах. Тем более что именно такие напитки считаются классическими в виноделии. Итак, какие вина бывают среди виноградных? Они классифицируются на основные типы в зависимости от того, сколько спирта и сахара содержат в своем составе. Самые легкие – столовые вина. Они делятся на сухие, полусухие и полусладкие. Более хмельные – десертные. В свою очередь, они делятся на полусладкие, сладкие (такие как кагор, мускат, токаи) и ликерные. Самые хмельные из тех, какие бывают вина, это десертные крепкие: мадера, портвейн и другие.

    Какие бывают винаВиноградные напитки, естественно, делают из соответствующей ягоды. А она может быть разного сорта. В зависимости от этого вина делятся на белые, розовые и красные.

    Далее немного сложнее. На то, какие вина бывают, влияют следующие факторы:

    • Если напиток создан на основе ягод одного сорта, это сортовое вино.
    • Если виноград разных видов смешивается, а потом на этой базе делают напиток, это сепажное вино.
    • Если для производства продукции используют смешивание виноматериалов на основе разных сортов винограда, это купажное.

    Известно, что чем дольше напиток играет и настаивается, тем интереснее и ярче раскрывается его букет. Поэтому на то, какое бывает вино, влияет еще и время его выдержки. Ту продукцию, которая выдерживается до года, называют "ординарной", или "молодой". Она намного дешевле марочного вина. Последние разливаются по бутылкам только после того, как от двух до пяти лет настаиваются в дубовых бочках. А если такое вино уже в таре постоит закрытое в горизонтальном положении при определенных температурах и влажности в подвале, оно переходит в разряд коллекционных, и его стоимость возрастает в разы.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Алкогольные напитки крепче 40 градусов со всего мираАлкогольные напитки крепче 40 градусов со всего мира
    Глинтвейн из белого вина – панацея от простудыГлинтвейн из белого вина – панацея от простуды
    Искусство домашнего виноделия: вино из клубникиИскусство домашнего виноделия: вино из клубники
    Какой сорт белого вина наиболее популярен в Европе?Какой сорт белого вина наиболее популярен в Европе?
    Вкусные и полезные вина красныеВкусные и полезные вина красные
    Шампанское `Боска` – напиток для истинных ценителей прекрасногоШампанское `Боска` – напиток для истинных ценителей прекрасного
    Яблочное вино в домашних условиях: рецепт и технологияЯблочное вино в домашних условиях: рецепт и технология
    Клубничное вино - вкус лета в вашем бокалеКлубничное вино - вкус лета в вашем бокале
    Малиновое вино: рецепт приготовления ароматного алкогольного напиткаМалиновое вино: рецепт приготовления ароматного алкогольного напитка
    Пивной напиток. Что мы о нем знаем?Пивной напиток. Что мы о нем знаем?
    » » Какие вина бывают. Ликбез для любителей напитка
    LiveInternet