Приготовление сырников: пошаговый рецепт

Приготовление сырников отнимает у домохозяек небольшое количество свободного времени. Но это сладкое творожное блюдо получается очень нежным и вкусным. Следует отметить, что оно идеально подходит для детского завтрака. Ведь сочетание муки и творога довольно плотно насыщает организм, благодаря чему ребенок не захочет есть до обеденного перерыва.приготовление сырников

sadržaj

    Как известно, технологическая карта приготовления сырников включает в себя такие разделы, как необходимые ингредиенты и их количество, перечень требуемого инвентаря, процесс замешивания теста и его термическая обработка. Соблюдая все эти ключевые моменты, ниже мы подробно расскажем, как сделать вкусный десерт.

    Творожные сырники: рецепт приготовления с фото

    Необходимые ингредиенты:

    • творог свежий некислый (лучше приобрести крупнозернистый деревенский) – 260 г;
    • яйцо куриное большое – 2 шт.;
    • сметана густая 30% – 5-6 больших ложек;
    • сахарный песок – 4-5 больших ложек;
    • ванильный сахар – пару щепоток;
    • сода пищевая (можно погасить яблочным уксусом) – половина десертной ложки;
    • мука пшеничная – 6-7 больших ложек;
    • пудра сахарная – 30 г (для обсыпки готового десерта);
    • растительное масло – 70-75 мл (для обжаривания).

    Требуемый инвентарь:технологическая карта приготовления сырников

    • миска эмалированная;
    • большая ложка;
    • небольшая кастрюлька;
    • венчик;
    • сковорода;
    • металлическая лопатка;
    • десертная ложка.

    Процесс замешивания теста



    Приготовление сырников займет минимум времени. Но прежде чем приступить к непосредственному обжариванию основы, ее следует тщательно замешать. Для этого в эмалированную миску требуется выложить свежий некислый творог, сахарный песок, ванилин и густую 30% сметану. Далее в небольшой кастрюле следует интенсивно взбить венчиком 2 куриных яйца и добавить их к творожной массе вместе с пшеничной мукой.

    Следует отметить, что приготовление сырников предполагает и наличие такого пищевого ингредиента, как сода. Ее можно добавлять в тесто как с гашением, так и без него. Этот продукт поспособствует тому, что десерт хорошо пропечется, а также станет пышным и мягким.

    сырники рецепт приготовления с фотоТермическая обработка блюда

    Готовую творожную основу следует обжаривать только на хорошо разогретой сковороде. Кроме того, приготовление сырников предусматривает обязательное использование растительного масла (для обильного смазывания поверхности раскаленной посуды). Таким образом, тесто требуется выложить в сковороду в количестве одной полной большой ложки. За один раз можно обжарить максимум 4-5 сырников. Делаются они аналогично блинам. После того как нижняя часть десерта подрумянится, его следует перевернуть лопаткой и выдержать до тех пор, пока оборотная сторона также не покроется аппетитной корочкой.

    Правильная подача к столу

    Готовые сырники требуется в горячем виде выложить горкой на большое блюдо, обильно обсыпать сахарной пудрой, а затем преподнести членам семьи вместе с крепким чаем, вареньем, сгущенным молоком, медом и прочими сладкими изделиями. Следует также отметить, что такой десерт очень вкусен и в холодном состоянии. Поэтому перед очередной трапезой нет никакой необходимости его снова разогревать.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Как быстро приготовить пирог творожный с клубникойКак быстро приготовить пирог творожный с клубникой
    Выпечка из сметаны: рецепт приготовления двух разных блюдВыпечка из сметаны: рецепт приготовления двух разных блюд
    Блинчики с творогом: рецепт приготовления вкусного и простого десертаБлинчики с творогом: рецепт приготовления вкусного и простого десерта
    Рецепт `Королевская ватрушка с творогом`: идеальный десерт для праздничного столаРецепт `Королевская ватрушка с творогом`: идеальный десерт для праздничного стола
    Вкусные сырники: рецепт приготовления простого десертаВкусные сырники: рецепт приготовления простого десерта
    Готовим вкусный сочень с творогомГотовим вкусный сочень с творогом
    Как приготовить сырники из творога на сковороде? Разные рецептыКак приготовить сырники из творога на сковороде? Разные рецепты
    Пошаговый рецепт запеканки из творога в мультиваркеПошаговый рецепт запеканки из творога в мультиварке
    Вкусный татарский баурсак: рецепт приготовленияВкусный татарский баурсак: рецепт приготовления
    Как быстро и вкусно приготовить сырники из творога?Как быстро и вкусно приготовить сырники из творога?
    » » Приготовление сырников: пошаговый рецепт
    LiveInternet