Интересный рецепт: колбаска из печенья

Наше следующее блюдо, скорее всего, напомнит вам детство, поскольку готовить мы с вами будем шоколадные колбаски

Рецепт "Колбаска из печенья": экскурс в историю

Упомянутой сладостью вряд ли кого-то удастся удивить: каждый хоть раз в жизни, но пробовал это незатейливое, но, тем не менеее, вкусное печенье. Ели да хвалили, и в первую очередь того, кто додумался смешать самые простые ингредиенты и приготовить эдакую вкуснятину. Интересно, а задумывался ли хоть кто-нибудь, откуда взялся этот самый рецепт? Дело в том, что полюбившиеся многим сладкие колбаски имеют очень длинную историю, поскольку блюдо не является новым. Можно сказать, что усовершенствовался и изменился только рецепт, но сама идея создания упомянутого десерта возникла очень давно во Франции. Первые шоколадные колбаски стали готовить во французских ресторанах. К ним готовились специальные соусы и джемы, которые улучшали вкус. Когда шоколад уже достаточно сильно надоел, шеф-повара ресторанов решили порадовать посетителей таким лакомством, как сливочные колбаски из печенья. Они получились ничуть не хуже, а, быть может, даже лучше шоколадных, поскольку были признаны большим количеством парижан. Постепенно рецепт «Колбаска из печенья» изменялся, обрастая всевозможными нюансами. Ведь рецепты блюд любой национальной кухни, попадая в руки чужеземных поваров, приобретают, так сказать, местный колорит, новоиспеченные хозяева вносят свои поправки и т. д., и т. п. Неизвестно, как и когда, но шоколадные изделия попали в Россию, где и получили самую большую популярность благодаря своей необычной форме и вкусу. Если верить некоторым данным, в одном из российских ресторанов шеф-повар приготовил десерт с небольшими доработками, а затем запатентовал измененный им рецепт «Колбаска из печенья» на свое имя. Как бы ни были расстроены французы, но получилось так, что именно русский шеф-повар стал «создателем» данного блюда, прославившего его ресторан на весь мир.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить десерт под названием «Колбаска из печенья» по тому самому оригинальному рецепту, по которому его в свое время изготовил русский шеф-повар.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г обычного печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки молока;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• любые измельченные орехи (приблизительно 100 грамм).

Стоит отметить, что печенье необходимо покупать только свежее, чтобы оно хорошо крошилось, иначе вы будете испытывать трудности при приготовлении нашего необычного десерта. Также следует брать именно сливочное масло, а не маргарин, поскольку последний очень вреден для нашего организма. Орехи можно выбрать абсолютно любые, однако предпочтительнее остановиться на фундуке или арахисе – они подойдут к какао лучше всего.

Определившись с ингредиентами и приготовив все необходимое, начинаем воплощать в жизнь рецепт «Колбаска из печенья». Для этого в глубокой миске измельчаем печенье (можно руками, можно с использованием мясорубки – самое главное, чтобы получились мелкие кусочки, но не крошка!). К измельченному печенью добавляем орехи и все перемешиваем. Туда же разбиваем одно яйцо и опять смешиваем все ингредиенты.

На огне растапливаем масло с добавлением сахара, молока, ванилина и какао-порошка. Все доводим до кипения, чтобы все компоненты полностью растворились. Далее снимаем с огня и даем немного остыть, чтобы смесь стала более густой.

Шоколадную массу выливаем в печенье и тщательно перемешиваем. С помощью пищевой пленки заворачиваем колбаску и убираем в морозильник на три часа. Затем аккуратно освобождаем лакомство от обертки и нарезаем кусочками. Все, наш оригинальный десерт готов к употреблению.